Sotnosen's korvcafé

Korv från Skånes lilla korvkonstnär, knasigt god som den är!

::::::::::::::::::::::::::::

KNASIGT &

MUMSIGT MED

 skånePÖLSE!!!


PS. kollar du på din mobil scrolla längst ner & tryck på "se webbversion"

Mycket galet & massor gott... hör med oss vilka smaker vi har hemma!

::::::::::::::::::::::


Hej & välkommen

 till min KORVsida!

Jag är Sotarpappans tösabit från landet & stans yngsta korvmadam. 


Oops! 

Kanske ska presentera mig först, Sotnosen 12 år här. 

På pappas sotarrundor har jag lärt mig att röka korv i byns alla skorsstenar. 


Hos mig får ni smaka på spännande korvrätter, pincrèpes (matiga & gottiga våfflor på en pinne), knasigare husman & mycket mer!


... på Karstad Gård kan du även få höra på mina knashistorier om korvstoppning, om pappas favoritkorv & min äventyrsresa till Frankrike! 


TAPAS & FREDAGSMYYYYYYYYS...

tAPAS ELLER PLOCKEPINN SOM VI KALLAR DET, FREDAGAR HOS sOTNOSEN 18-22!

ANTALET KÖÖÖRVAR AVSLÖJAR HUR STORA RÄTTERNA ÄR, CA 4-6 KORVAR TYCKER VI ÄR EN LAGOM MÅLTID!

OKOMPLICERADE FREDAGSTAPAS... STANNA FRAM TILL IDOL ELLER HÄNG MED OSS LÄNGE!

ÖLPROVNING...

cHARLIS BRYGGHUS & sOTNOSEN... PARTNERS IN CRIME! tAPAS & ÖL VILKEN IDÉ!

JULABORD...

tOMTEBORD À LA SOTNOSEN... INTE KLASSISKT, HEEEEEEEEEEELT GALET GOTT & SUPERJULIGT!


::::::::::::



kööörv, öööl & kram!

FARS DAG...

fIRA LILLA PAPPA MED SOTNOSEN, TVÅ SITTNINGAR

11.00 ELLER 14.00...

BOKA PÅ!

Vill du uppleva Skåne Nordost & dess härligt mumsiga skafferi? Klicka dig vidare till fliken "Skafferi Nordost"... där har vi korvmadammer samlat ihop traktens bästaste & mumsigaste ställen! Allt från övernattning till häftiga upplevelser där du smaskar på vår fina natur såväl som kultur!

Klicka dig vidare till fliken "Skafferi Nordost" & smaka på vår terroir!


:::::::::::::::::::::::::::::::::

Café
....................

Sugen på en annorlunda fika i Kristianstad? Välkommen att fika korv hos mig! På Sotnosen’s Korvcafé får du njuta av min jordnära meny i sagolik miljö. Säsongens bästa råvaror förvandlas till caférätter och ett smaskigt delikatessutbud. Ta dig en liten tur ut till Karstad Gård & smaka på " KORV FRÅN SKÅNES LILLA KORVKONSTNÄR, KNASIGT GOD SOM DEN ÄR! "

Hos oss kan stora & små lära sig allt om korvstoppning... 

Här är vår maskot Léo på G!

En härlig mix av underbart fina råvaror & lite lantromantik!

Dukningen är viktig!

   ....................

Lanthandel
   ....................

Med hjälp av Bondens Skafferi samlar vi på Skånes mumsigaste råvaror. Korvar, smaskiga ketchup & senap, Charlis Brygghus goa lättöl, rapsolja & chips... lagritos heeeta såser, Minas choklad & mycket mer!


Smaka på vår terroir!






Smöriga bönor från våra grannar på Fagraslätt, perfekt i en korvchili eller i en matigt skånsk sallad!

JULMARKNAD...

jULMARKNAD 10 DECEMBER, 11-16!

...............

Öppettider
...............

FRAM TILL JUL, 2017!

Fredagar 11-22

Lördgar 11-16


JANUARI & FEBRUARI 2018

STÄNGT!


:::::::::::::::::::::


Telefontid 

TVÅ KORVMADAMMER & MASSOR MED KORVSMET! IBLAND ÄR VI DÅLIGA PÅ ATT SVARA MEN OM DU SMS:AR SÅ LOOOOVAR VI ATT ÅTERKOMMA SNARAST!

16.00-17.00

 (TISDAG-TORSDAG)

SMS:A GÄRNA!!!


::::::::::


Save the

 dates

:::::::::::::::


TAPAS


ELLER

"PLOCKEPINN"


VARJE FREDAG


18-22


boKA NU!


::::::::::::::::


 

FREDAG


20 OKTOBER 

 

Musik från 18.00: 

med "fISHERMAN'S FRIENDS"

FRÅN bLEKINGE


kl 18-22

BOKA BORD NU !


:::::::::::::::::: 


KORVSKOLA

1 NOVEMBER

KL 17.30-20.30


MINIFÖRELÄSNING, KORVSTOPPNING, PÖLSE MED SIG HEM & EN MUMSIG MÅLTID!

550:-/KORVGALNING


::::::::::::::::::::::::


ÖLPROVNING


10 NOVEMBER

12 NOVEMBER


Missa inte ÖL&TAPAS med @charlisbrygghus hos @sotnosenkorvmadam den 10 NOVEMBER kl 18.00! Pris: 295:-/ölgalning! Måste bokas så först till kvarn! Öl, korv&kram


:::::::::::::::::::::


JULMARKNAD


10 DECEMBER


11-16


Sotnosen hämtar traktens bästaste kött hos Skånes finaste bönder!

...............

Köörv
...............

Av traktens finaste kött gör vi de goaste körvarna! Fläsk från Olinges Utegrisar, nöt från Friskatorpet, lamm från Appeltorp, vilt från Trolle Ljungby, vildgås från Friskens & tupp från Tockafarmaren! 

Vår hetaste pölse, Porco Loco, med havtorn, piri piri & spiskummin!

Råvaran... Smaka på vår terroir, här Ugglarps fina morotsbetor & minirovor!

Bröllop!!! Förätt av lufttorkade älglameller, rödbetsbakelse & kärleksknäcke!







SvampHatten... En härligt mumsig cheesecake som tillbehör eller vegetariskt alternativ till ditt kalas...  Jo, så är det, vi kan även fixa vegetariskt!

....................

Catering,

Bröllop &

Gille
....................

Allt från läckert matiga pajer till den mest sagolika bröllopsmenyn!Hämta hos oss eller hyr vår festsal så dukar vi upp i finaste SotnosenANDA!

:::::::::::::::

HEMBAKADE FRALLEBULLAR... EN TOUCH AV KANEL & SÅ cHARLIS ÖL FÖR BÄSTASTE FLUFFET!

KAFFEPAUS, DET FÖRTJÄNAR VI!
WWW.BLEKINGEKAFFEROSTERI.SE


Korvmadam Maria 
a.k.a Bubban
...................


Här hälsar Bubban på sin korvmentor Auré (till höger) i Provence!

Mina korvmadamer har gått ut stans finaste gastronomiutbildning & håller mig à jour med utvecklingen inom branschen. De hjälper mig att hitta nya smaker, dofter och kombinationer & ser till att hålla mina korvmenyer fräscha och spännande... 

Korvmadam Veronica
 a.k.a Vewe
..............

Vewe stoppar korv så det står härliga till!

....................


Korv & Kram

Sotnosen

....................