Sotnosen's korvcafé

Korv från Skånes lilla korvkonstnär, knasigt god som den är!

::::::::::::::::::::::::::::

KNASIGT &

MUMSIGT MED

 skånePÖLSE!!!


PS. kollar du på din mobil scrolla längst ner & tryck på "se webbversion"

Mycket galet & massor gott... hör med oss vilka smaker vi har hemma!

::::::::::::::::::::::


Hej & välkommen

 till min KORVsida!

Jag är Sotarpappans tösabit från landet & stans yngsta korvmadam. 


Oops! 

Kanske ska presentera mig först, Sotnosen 12 år här. 

På pappas sotarrundor har jag lärt mig att röka korv i byns alla skorsstenar. 


Hos mig får ni smaka på spännande korvrätter, pincrèpes (matiga & gottiga våfflor på en pinne), knasigare husman & mycket mer!


... på Karstad Gård kan du även få höra på mina knashistorier om korvstoppning, om pappas favoritkorv & min äventyrsresa till Frankrike! 


TAPAS & FREDAGSMYYYYYYYYS...

tAPAS ELLER PLOCKEPINN SOM VI KALLAR DET, FREDAGAR HOS sOTNOSEN 18-22!

ANTALET KÖÖÖRVAR AVSLÖJAR HUR STORA RÄTTERNA ÄR, CA 4-6 KORVAR TYCKER VI ÄR EN LAGOM MÅLTID!

OKOMPLICERADE FREDAGSTAPAS... JULIG TOUCH HEEELA DECEMBER! 

22/12 HOPPAS VI ATT DU ÄR HEMMA & DRICKER GLÖGG SÅ DÅ HAR VI INTE ÖPPET PÅ KVÄLLEN... 

RING & BOKA NU!

julaboooord...

vÅRT MUIMSIGA TOMTEBORD


mINST 10 pERSONER, BOKA NU! 



MINDRE SÄLLSKAP VÄLKOMNAS


 dEN 15 dECEMBER FRÅN 18.00, NÅGRA FÅ


 PLATSER KVAR... 


FÖRST tILL kVARN/kORVSTOPPARE!

här har ni vår första kööörvstoppare, tyvärr så gav


han upp när vi tillverkade 200kg pölse till 


Bondens Skafferi, hahahahahaha...


::::::::::::




KÖÖÖÖRV, ÖL & KRAM!


SLOTTSBRYGGERIET SOM HJÄLPER DIG ATT KOMMA TILL KÖÖRVHIMMELEN... JUST DET charlis brygghus i Trolle Ljungby, PARTNERS IN CRIME!

www.charlis.se 


:::::::::::::::::::::::::::::::::

Café
....................

Sugen på en annorlunda fika i Kristianstad? Välkommen att fika korv hos mig! På Sotnosen’s Korvcafé får du njuta av min jordnära meny i sagolik miljö. Säsongens bästa råvaror förvandlas till caférätter och ett smaskigt delikatessutbud. Ta dig en liten tur ut till Karstad Gård & smaka på " KORV FRÅN SKÅNES LILLA KORVKONSTNÄR, KNASIGT GOD SOM DEN ÄR! "

Hos oss kan stora & små lära sig allt om korvstoppning... 

Här är vår maskot Léo på G!

En härlig mix av underbart fina råvaror & lite lantromantik!

Dukningen är viktig!

   ....................

Lanthandel
   ....................

Med hjälp av Bondens Skafferi samlar vi på Skånes mumsigaste råvaror. Korvar, smaskiga ketchup & senap, Charlis Brygghus goa lättöl, rapsolja & chips... lagritos heeeta såser, Minas choklad & mycket mer!


Smaka på vår terroir!






Smöriga bönor från våra grannar på Fagraslätt, perfekt i en korvchili eller i en matigt skånsk sallad!

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


JULMARKNAD...

jULMARKNAD 10 DECEMBER, 11-16!

...............

Öppettider
...............

HÖST/VINTER, 2017

FREDAGAR 11-22

LÖRDAGAR 11-16


EXTRA JULÖPPET

17-22 DEC 11-14 KÄK &BUTIK

23 DEC 11-14 BARA BUTIK


JANUARI & FEBRUARI 2018

STÄNGT!


:::::::::::::::::::::


Telefontid 

TISDAG-LÖRDAG 

16-17


TVÅ KORVMADAMMER & MASSOR MED KORVSMET! IBLAND ÄR VI DÅLIGA PÅ ATT SVARA MEN OM DU SMS:AR SÅ LOOOOVAR VI ATT ÅTERKOMMA SNARAST!


SMS:A GÄRNA!!!


::::::::::


Save the

 dates

:::::::::::::::


TAPAS


ELLER


"PLOCKEPINN"


VARJE FREDAG


18-22


boKA  nu!!!


:::::::::::::::::



JULMARKNAD


10 DECEMBER


11-16


Sotnosen hämtar traktens bästaste kött hos Skånes finaste bönder!

...............

Köörv
...............

Av traktens finaste kött gör vi de goaste körvarna! Fläsk från Olinges Utegrisar, nöt från Friskatorpet, lamm från Appeltorp, vilt från Trolle Ljungby, vildgås från Friskens & tupp från Tockafarmaren! 

Vår hetaste pölse, Porco Loco, med havtorn, piri piri & spiskummin!

Råvaran... Smaka på vår terroir, här Ugglarps fina morotsbetor & minirovor!

Bröllop!!! Förätt av lufttorkade älglameller, rödbetsbakelse & kärleksknäcke!







SvampHatten... En härligt mumsig cheesecake som tillbehör eller vegetariskt alternativ till ditt kalas...  Jo, så är det, vi kan även fixa vegetariskt!

....................

Catering,

Bröllop &

Gille
....................

Allt från läckert matiga pajer till den mest sagolika bröllopsmenyn!Hämta hos oss eller hyr vår festsal så dukar vi upp i finaste SotnosenANDA!

:::::::::::::::

HEMBAKADE FRALLEBULLAR... EN TOUCH AV KANEL & SÅ cHARLIS ÖL FÖR BÄSTASTE FLUFFET!

KAFFEPAUS, DET FÖRTJÄNAR VI!
WWW.BLEKINGEKAFFEROSTERI.SE


Korvmadam Maria 
a.k.a Bubban
...................


Här hälsar Bubban på sin korvmentor Auré (till höger) i Provence!

Mina korvmadamer har gått ut stans finaste gastronomiutbildning & håller mig à jour med utvecklingen inom branschen. De hjälper mig att hitta nya smaker, dofter och kombinationer & ser till att hålla mina korvmenyer fräscha och spännande... 

Korvmadam Veronica
 a.k.a Vewe
..............

Vewe stoppar korv så det står härliga till!

....................


KORV
&
KRAM

....................

ses på



köööörvcaféet!



/Sotnosen



Vewe & 


Bubban